Course curriculum

  • 1

    نبذة عن المساهمين

    • نبذة عن المركز الدولي للزراعة الملحية

    • شكر وتقدير

  • 2

    لمحة عن البرنامج التعليمي

    • المنهاج ونتائج التعلم

    • السيرة الذاتية للمؤلفين

    • اختبر معلوماتك حول المنهاج التدريبي

    • ممارسات الزراعة المناسبة في دولة الإمارات العربية المتحدة

    • الإنتاج الزراعي في دولة الإمارات العربية المتحدة – لمحة عامة

  • 3

    الوحدة الأولى: محاصيل الحبوب الغذائية البديلة

    • الوحدة 1: لمحة عامة

    • محاصيل الحبوب الغذائية

    • الوحدة 1-1: محاصيل الحبوب الغذائية البديلة

    • الوحدة 1-2: محاصيل الحبوب الغذائية البديلة – الدخن الإصبعي

    • الوحدة 1-3: محاصيل الحبوب الغذائية البديلة – دخن الفونيو

    • الوحدة 1-4: محاصيل الحبوب الغذائية البديلة – دخن ذيل الثعلب

    • الوحدة 1-5: محاصيل الحبوب الغذائية البديلة – الدخن اللؤلؤي

    • اختبر معلوماتك حول الوحدة الأولى

    • Extra reading: Processing and value addition: A finger millet review

    • Extra reading: Nutritional Composition, Physicochemical and Functional Properties of Black Fonio

    • Extra reading: Influences of four processing methods on main nutritional components of foxtail millet: A review

    • Extra reading: Pearl Millet: A Climate-Resilient Nutricereal for Mitigating Hidden Hunger and Provide Nutritional Security

  • 4

    الوحدة الثانية: محاصيل الأعلاف البديلة

    • الوحدة 2: لمحة عامة

    • محاصيل العلف والمراعي

    • الوحدة 2-1: محاصيل الأعلاف البديلة – الثمام الأزرق

    • الوحدة 2-2: محاصيل الأعلاف البديلة – الذرة الرفيعة

    • الوحدة 2-3: محاصيل الأعلاف البديلة - الغوار

    • اختبر معلوماتك حول الوحدة الثانية

    • Extra reading: Feed value of Blue Panic (Panicum antidotale retz.) grass at different growth stages and under varying levels of humic acid in saline conditions

    • Extra reading: Sorghum Grains: Nutritional Composition, Functional Properties and Its Food Applications

    • Extra reading: Keys to profitable guar production

  • 5

    الوحدة الثالثة: محاصيل البذور الزيتية

    • الوحدة 3: لمحة عامة

    • محاصيل البذور الزيتية

    • الوحدة 3-1: محاصيل البذور الزيتية البديلة - الخردل

    • الوحدة 3-2: محاصيل البذور الزيتية البديلة - الزيتون

    • الوحدة 3-3: محاصيل البذور الزيتية البديلة - الحنظل

    • اختبر معلوماتك حول الوحدة الثالثة

    • Extra reading: Nutritional and Chemical Evaluation for Two Different Varieties of Mustard Seeds

    • Extra reading: Table Olives: An Overview on Effects of Processing on Nutritional and Sensory Quality

    • Extra reading: Nutrient composition of watermelon (Citrullis lanatus (Thunb.) Matsum.&Nakai) and egusi melon (Citrullus colocynthis (L.) Schrad.) seeds

    • Extra reading: Genotypic Variation of Seed Oil Content in Twelve Genotypes of Citrullus colocynthis from Morocco

  • 6

    الوحدة الرابعة: محاصيل الحبوب الكاذبة البديلة

    • الوحدة 4: لمحة عامة

    • محاصيل الحبوب الكاذبة

    • الوحدة 4-1: محاصيل الحبوب الكاذبة البديلة - الكينوا

    • الوحدة 4-2: محاصيل الحبوب الكاذبة البديلة - القطيفة

    • اختبر معلوماتك حول الوحدة الرابعة

    • Extra reading: Nutrition facts and functional potential of quinoa (Chenopodium quinoa willd.), an ancient Andean grain: A review

    • Extra reading: Nutrition value and use of grain amaranth: potential future application in bread making

  • 7

    الوحدة الخامسة: محاصيل الخضراوات البديلة

    • الوحدة 5: لمحة عامة

    • محاصيل الخضراوات

    • الوحدة 5-1: محاصيل الخضراوات البديلة – الفلفل

    • الوحدة 5-2: محاصيل الخضراوات البديلة – الباذنجان

    • الوحدة 3-5: محاصيل الخضراوات البديلة – البامية

    • الوحدة 5-4: محاصيل الخضراوات البديلة – البازلاء

    • اختبر معلوماتك حول الوحدة الخامسة

    • Extra reading: Bell Peppers (Capsicum annum L.) Losses and Wastes: Source for Food and Pharmaceutical Applications

    • Extra reading: Eggplant Fruit (Solanum melongena L.) and Bio-Residues as a Source of Nutrients, Bioactive Compounds, and Food Colorants, Using Innovative Food Technologies

    • Extra reading: Nutritional Quality and Health Benefits of Okra (Abelmoschus Esculentus): A Review

    • Extra reading: The Current Situation of Pea Protein and Its Application in the Food Industry

  • 8

    إنهاء البرنامج التدريبي

    • اختبر المعلومات النهائي حول المنهاج التدريبي

    • تقييم البرنامج التدريبي (يرجى الإجابة عن كافة الأسئلة باللغة الإنكليزية حتى يصلنا تقييمك)